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さてさて、赤ワインが美味しい季節となってきました。
赤ワイン、肉料理に合うといわれますが、やはり、フランスの赤ワインに合わせるのであれば、
フランスの郷土料理で頂く、というのが、より飲み合わせが良いように感じますね。
そもそも、料理をとりあえず造って、それに見合うワインを探すのではなく、
フランスといいますか、海外の食文化では、最初にワインを選んで、それに
見合った料理を作る、というスタイルです。
そういった、考え方の違いが、既に素晴らしいなと思います。
普通は、日本では、料理を先に選んで、それに合うワインだったり、
この人は辛口が好きだから、とかいう理由でワインを選んだりすると
思います。
自分も含めて、甘口ならとりあえず、どんな人でも飲めるかなぁ～とか、
それは、ただの傲慢なのかもしれませんね。
このブログ、かなり詳しいです。
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最近は、コンビニでも、本当に色々なものが手に入りますね。
今ほど、物流がしっかりしている時期も、なかったのではないかと思います。
本当に、ほとんど動かずして、世界中の商品が手に入る。
これ以上の事は、ないのではないかと思います。
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