ワインカクテル -ワインクーラー- [ワインカクテル]
日本国内では、出来合いのワインカクテルは、ほとんど無い為、余り知らない人が
多いのではないかと思います。
その理由としては、やはり、ワインというものは、鮮度が命で、保管に関しては、
日本酒と似たような性質を持ち、
空気と触れ合う部分の変化、温度の変化、振動の有無、光の変化により、酸化し、
劣化してしまいます。
バキュバン製のエアーポンプ（下記図参照）を利用する事もありますが、
こういったワインが数本以上あるお店で、もしそれが数本なら良いのですが、
これが十数本になると、生半可な気持ちでは、品質管理は難しいのが常です。
さて、そんな中でも、ワインクーラーという珍しいワインカクテルのレシピを
見つけたので、ご紹介します。
①白ワイン 60ｍｌ
②グレープフルーツジュース 1ｔｐｓ
③コワントロー 1ダッシュ
④セブンアップ 適量（ソーダにガムシロップを足す事で代用可）
⑤ライム、オレンジ、チェリー（飾りつけ）
これにクラッシュアイスを入れるという物です。
余り見かけないかもしれませんが、ワインカクテルも、そこまで知名度が
低いわけではありません。お酒に明るい人ならば、知っている人も居て、
肯定的なイメージを持つ人、否定的なイメージを持つ人、様々でしょう。
しかし、ワインの楽しみ方の幅が広がりますし、
クラッシュアイスを用いたカクテルなどは、今のような暑い時期には、
また格別のものとなるのでは、と思います。
機会があれば、是非思い出して下さい。
